Amo demais este prato!!
Hummmmm
(Foto ilustrativa)
Ingredientes:
- 4 filés ou postas de salmão
- Batatas descascadas e cortadas em rodelas nem muito finas e nem muito grossas
- Tempero pronto de sal com pimenta
- Rodelas de cebola
- Rodelas de pimentão verde na quantidade que desejar
- Rodelas de pimentão amarelo na quantidade que desejar
- Rodelas de pimentão vermelho na quantidade que desejar
- Rodelas de cenouras na quantidade que desejar
- Azeite +ou- 250ml
- Alcaparras na quantidade desejada (se desejar)
Passe uma boa quantidade do tempero pronto no salmão dos dois lados.
Em um refratario ou tabuleiro jogue um fio de azeite e forre o fundo com as batatas em rodelas cruas. Por cima, coloque os filés ou as postas de salmão.
Por cima espalhe a cebola, cenoura, os pimentões e a alcaparras se desejar.
Regue com bastante azeite e feche com o papel aluminio.
Leve ao forno médio por 30 minutos e tire o aluminio, deixando mais 30 minutos até a batata estiver assadinha.
Pronto para saborear com um arroz branco com brócules e uma salada especial.
Bom apetite!!!
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